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Hotel Roma Scanno
Uno dei posti più belli che ricorderai
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Viale della pineta, 6
67038, Scanno (AQ), info@hotelromascanno.it
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N° 14
Piccoli giganti in terra d’Abruzzo
Sono emozioni a catena, o di ritorno, se vogliamo.
Noi abbiamo un debole per tutto ciò che è evocativo, e non potevamo non subire la fascinazione di un
mastro birraio che trasmette tutto sé stesso in ogni singola sua creazione.
Apprendere come nasce il birrificio Almond 22 dà un senso alla valanga di stimoli che ci hanno portato a
scegliere queste birre come accompagnamento per i nostri piatti. Ai primi assaggi gli accoppiamenti si sono
praticamente “autocomposti” e quello che ci ha colpito è stato un immediato senso di familiarità.
Inutile dire che (come tutto quello che trovate da noi) Almond 22 è una birra abruzzese, la cui idea nasce da
un’abruzzesissima sagra in un abruzzesissimo borgo, con tanto di atmosfera sospesa nel tempo, un gruppo
di ragazzi che fanno birra in un calderone, ed un mastro birraio che non sa ancora di esserlo.
Le classiche cose che solo in Abruzzo possono accadere e trasformare un giro per borghi nel successo di una
vita.
Una birra abruzzese quindi, prodotta con metodi lenti e sapienti, con la manualità e la pazienza necessarie
perché ogni aroma conservi la propria identità ed ogni componente venga esaltato con rispetto.
Esattamente come succede nella nostra cucina, dove tutto si fa alla vecchia maniera ed ogni gesto è il frutto
di un tramandare amorevole e costante.
Non ci resta che augurarvi un’esperienza, totalmente “abruzzese” e fidatevi, il palato ringrazierà.